お客様にこだわりの食材で調理したうどんと京料理を提供するお店です

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京都の伝統の京料理店です

食べ終わったときに味を実感していただけます

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    味と酒・饂飩ほそ井では、美味しい出汁や旬の食材で、京都ならではの一品料理をご提供しております。

    当店では、美味しい料理を食べたい人に来てほしいと考えており、

    料理に合わせた日本酒を5種類と、季節に応じて2、3種類の3種類の銘柄をご用意しております。

    季節によって使用する食材が変わりますので、料理の内容は毎月少し変わります。地元の常連のお客様から、

    良い料理を味わいたいと全国各地からのお客様も温かくお迎えしております。

    食材にこだわったうどんと京料理です

    お食事

    ※季節によって仕入れの都合上、メニューと異なる場合があります。

    京料理

    • もずく(能登産)

      ¥600  (税込)

    • 加茂茄子田楽

      ¥600  (税込)

    • 加茂茄子揚げ出し

      ¥600  (税込)

    • 子芋煮

      ¥600  (税込)

    • 鰊茄子

      ¥700  (税込)

    京料理に合ったお酒を提供しております

    お飲み物

    日本酒は5種類と、季節に応じて2、3種類の3種類の銘柄をご用意しております

    日本酒

    日本酒
    • 喜楽長 辛口純米(滋賀県産)
      山田錦他65%精米 日本酒度+10 酸度1.7
      軽快で飲みやすい辛口純米。

      ¥600

    • 山本本家 神聖からくち(京都府産)
      キリッとした味わいと軽快な喉越しです。冷や、燗ともにおススメ!

      ¥500

    • 黒龍 いっちょらい 吟醸(福井県産)
      五百万石55%精米 日本酒度+5.5 酸度1.1
      心地よい吟醸香とくせのない旨さです。

      ¥600

    • 喜楽長 六方 純米吟醸(滋賀県産)
      吟吹雪55% 日本酒度+3.7 酸度1.4
      軽快な口当り、心地よい含み香で爽やかな味わい。

      ¥650

    • 松の司 楽 純米吟醸(滋賀県産)
      山田錦他60%精米 日本酒度+2 酸度1.4
      丸みを帯びた上品な香りとすっきりとした綺麗な味わい。

      ¥700

    焼酎

    焼酎
    • <麦>天草(宮崎県産)
      ★麦の香りが心地よく、バランスのよい酒質で飲み方を選びません

      ¥550

    • <芋>萬膳庵(鹿児島県産)
      ★プレミア焼酎「萬膳」本麹仕込み、芋の甘みが続き、無理なく呑めます。

      ¥550

    • <芋>六代目百合(鹿児島県産)
      ★濾過を迎え、素朴なおいしさ、芋の甘みを充分に感じることのできる一本です。

      ¥550

    月替りの旬の素材を使ったうどん。京料理の粋がつまった一品。

    今月の季節のうどん

    • 鱧と甘ゆばの冷たいうどん
      鱧と甘ゆばの冷たいうどん
      8月の季節のおうどん

      1500円  (税込)

    味と酒・饂飩ほそ井の情報をブログで掲載しております

    ブログ

    広隆寺が近くにございますので観光のお客様もお立ち寄りください

    アクセス

    味と酒・饂飩 ほそ井

    味と酒・饂飩 ほそ井

    電話番号
    075-871-6707
    所在地
    〒616-8165
    京都府京都市右京区太秦桂ケ原町17
    営業時間
    11:30~15:00(LO14:30),17:30~21:30(LO21:00)
    定休日
    木曜日,第2水曜日
    駐車場
    当店には駐車場はございません。
    ※近くにコインパーキングがございます。

    旬の美味しい食材で京料理をご提供しております

    ほそ井について

    茶そば

    伝統を継いだ京料理を提供しています

    味と酒・饂飩ほそ井は、京都の一流〝割烹日吉野〟で腕を磨き、うどんを独学で学んだ店主が「手打ちうどん ほそ井」としてオープンいたしました。

    うどんだけでなく元々の経験を活かし、京料理を作りたかったため、一品料理を提供し始め現在では京料理店としてお客様をお迎えしております。

    美味しい料理を食べたい人に来てほしい、最後に美味しかったと感じてほしいと思っております。

    また当店では食材にもこだわっていますが、長年の積み重ねてきた経験で作った料理を提供しており、美味しい出汁があれば塩分はいりません。

    なので当店のお料理は薄味ではありますが、うどんも京料理も食べ終わったときに味を実感してほしい、余韻に浸ってほしい。
    一口目でおいしいというのは味が濃いだけですが、出汁の最後の一滴まで飲んでいただければ京料理の素晴らしさが分かっていただけると思います。