季節の香りを楽しめる厳選した食材を使用した京都の京料理をご堪能ください

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京都ならではの京料理をご堪能いただけます

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味と酒・饂飩ほそ井は、ランチはうどんのみ、夜は京料理をメインとしたお店です。

当店ではお客様に新鮮な感動をお届けするため、京都ならではのこだわりの食材を直接取り寄せ、満足していただけるお料理をご提供しております。

また、伝統受け継がれる職人の技を駆使し、ほかの京料理とは一味も二味も違う感動の味をお楽しみいただけます。


季節や食材によってメニューは変わります。

京料理

  • もずく(能登産)

    ¥600  (税込)

  • 加茂茄子田楽

    ¥600  (税込)

  • 加茂茄子揚げ出し

    ¥600  (税込)

  • 子芋煮

    ¥600  (税込)

  • 鰊茄子

    ¥700  (税込)

  • 蛸やわらか煮

    ¥900  (税込)

  • かます酒焼き

    ¥900  (税込)

  • 小鮎天ぷら

    ¥800  (税込)

  • 白海老天ぷら

    ¥1,000  (税込)

  • 鱧天ぷら

    ¥1,000  (税込)

  • 桜海老かき揚げ

    ¥1,000  (税込)

  • 蒸し鴨ロース(高知産)

    ¥1,400  (税込)

  • 炙り鴨(高知産)

    ¥1,400  (税込)

  • 京赤地どりと加茂茄子 胡麻だれで

    ¥1,000  (税込)

  • 海老入蓮根団子

    ¥700  (税込)

  • 鰊煮

    ¥700  (税込)

  • ゆば万十

    ¥900  (税込)

  • 地どりささ身西京焼

    ¥700  (税込)

  • 帆立貝しるバター焼き

    ¥800  (税込)

  • 焼き笹かれい

    ¥1,000  (税込)

  • 笹かれい唐揚げ

    ¥1,000  (税込)

  • とり天ぷら

    ¥800  (税込)

  • 帆立貝かき揚げ

    ¥800  (税込)

  • 天ぷら盛り合わせ

    ¥1,000  (税込)

  • 揚げ野菜とラクレットチーズ

    ¥900  (税込)

  • うどん屋サラダ

    ¥700  (税込)

  • ゆば揚げサラダ

    ¥700  (税込)

  • 豚しゃぶ胡麻だれサラダ

    ¥900  (税込)


旬の食材を生かした京料理のコース。
しっぽり大人なご宴会はいかがでしょう?

コース料理

コース料理

<お昼のおまかせコース(平日限定)> ¥2,500
<夜のおまかせコース> ¥3,000 / ¥3,500/¥4000
<鱧しゃぶ会席> ¥6,000

季節の旬を生かした一品料理と、うどんのコースです。
料理の内容はおまかせとなりますが、ご希望などございましたらご予約の際にお伝えください。
ご予約は2名様より承ります。
※夜はうどんのみのご注文は承っておりません。コース料理のご注文をお願いしております。


旬の素材を使ったうどんをお楽しみください。

ランチメニュー

◇野菜の一品・炊き込みご飯・お漬物・・・+200円
◇野菜の一品・炊き込みご飯・お漬物・ミニ本わらび餅・・・+300円

今月の季節のうどん

  • 鱧と甘ゆばの冷たいうどん
    鱧と甘ゆばの冷たいうどん
    8月の季節のおうどん

    1500円  (税込)

冷たいお饂飩

冷たいお饂飩
*大盛りは+200円となります
  • きつねおろしうどん

    ¥1,000  (税込)

  • とり天おろしうどん

    ¥1,000  (税込)

  • 海老天おろしうどん

    ¥1,000  (税込)

  • 桜えびかきあげおろしうどん

    ¥1,400  (税込)

  • にしんおろしうどん

    ¥1,100  (税込)

  • とり天ざるうどん

    ¥1,000  (税込)

  • 海老天ざるうどん

    ¥1,000  (税込)

  • 桜えびかきあげざるうどん

    ¥1,400  (税込)

  • 冷だしきつねうどん

    ¥1,000  (税込)

  • 冷だしとり天うどん

    ¥1,000  (税込)

  • 冷だし海老天うどん

    ¥1,000  (税込)

  • 冷だし桜えびかきあげうどん

    ¥1,400  (税込)

温かいお饂飩

温かいお饂飩
*大盛りは+200円となります
  • とり天うどん

    ¥1,000  (税込)

  • 海老天うどん

    ¥1,000  (税込)

  • 桜えびかきあげうどん

    ¥1,500  (税込)

  • 海老天カレーあんかけうどん

    ¥1,100  (税込)

  • にしんうどん

    ¥1,100  (税込)

  • きつねうどん

    ¥1,000  (税込)

  • 甘ゆばあんかけうどん

    ¥900  (税込)

  • 地どり鳥南蛮うどん

    ¥1,000  (税込)

※うどん単品のご注文はランチのみです。

また、夜はうどんのみのご注文は承っておりません。